Собаки породы колли выводились для пастушьей службы, помощи пастуху в сборе разбредшихся и розыске заблудших овец. Строение челюстей таково, что колли не кусает овцу, а "прикусывает" её помогая выбраться из ям, канав. В отношении людей миролюбива, при проведении общего курса дрессировки послушна, при прохождении курса защитно-караульной службы (ЗКС) может выполнять задачи сторожа, охранника. Собака не цепная, нужен простор для физической активности (для сохранения здоровья проходить или пробегать до 5-6 км. в день). Предана (в раннем возрасте выбирает вожака стаи, ему беспрекословно подчиняется), горда, очень "разговорчива" (издает очень много звуков), психически устойчива. Хорошо ладит с детьми, особенно суки. "Специальности": пастушья, охранная, караульная, минно-розыскная, диверсионная, "собака-нянька".
Множество споров вызывает то, откуда произошло название «колли». В различные периоды времени слово «колли» имело различные написания, многие из которых дают возможность для различных толкований происхождения этого слова. Одно из них гласит, что оно происходит от английского «coaly», что значит «угольно-чёрный». Другое — что это слово первоначально употреблялось для обозначения породы чёрных овец colleys, а затем оно распространилось и на собак, пасших этих овец. Так или иначе, но к концу XVII века название породы уже утвердилось именно как колли. В этом же написании встречается первое упоминание о колли в научной литературе, в естественно-научных трудах Томаса Вервика в 1790 г. Там же помещён рисунок с изображением овчарки с надписью «collie».
Введённый в СССР в 50-е годы стандарт колли отличался от общепринятого: высота в холке кобелей составляла 65-69 см, сук — 60-64 см. Колли утеряли приземистость, стали более высоконогими. Сейчас в России действует общемировой стандарт FCI, который разработан в Англии, и рост собак снижается, за счёт использования иностранных производителей.